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차례:
최근에 슈퍼마켓 주위를 둘러 보셨습니까? 정말로 철저히 조사해 봤어? 지난 수십 년 동안의 모든 것이 저지방입니다. 그것이 거의 전 세대에 걸쳐 현저하게 유지 된 건강 추세입니다. 우리는 저지방 버터, 저지방 우유, 저지방 요구르트, 저지방 치즈, 저지방 땅콩 버터, 저지방 간식, 저지방 빵 등을 보유하고 있습니다. 모든 것이 저지방입니다. 이 악한 지방이 너무 많아서 우리 모두가 뚱뚱해지기 때문입니다.
잘못된.
과학은 시작되었고 우리 모두는 진지한 사과를 빚지고 있습니다. 사실 과학은 탐욕스러운 설탕 업계가 데이터를 조작하기 시작하지 않은 경우 수십 년 전부터 "있었을 것"이었습니다. 맞습니다. 날씬한 허리 라인을 원하는 사람들에게 진정한 적은 뚱뚱하지 않은 설탕입니다.
첫째로, A + B가 항상 C와 어떻게 같아야하는지에 대한 기본적인 예입니다. 수십 년간의 저지방 제품과 수백만 명의 사람들이 자신의 다이어트에서 지방을 제거하면서 어떤 결과를 보지 않았습니까? 그럼 그 반대가 일어났습니다. 특히 미국의 비만 유행은 우리의 지방 섭취가 감소하더라도 꾸준히 증가했습니다. 분명히, 식이 지방은 주요 문제가 아닙니다.
과학은 시작되었고 우리 모두는 진지한 사과를 빚지고 있습니다.
The New York Times 의 최근 보고서에 따르면, 설탕 산업은 설탕의 공중 보건, 특히 심장 건강에 대한 부정적인 영향에 관한 특정 정보를 은폐하기 위해 실제로 과학자들에게 1960 년대까지 돈을 지불했습니다. 대신 과학자들에게 포화 지방이 원인이라는 아이디어를 홍보하도록 장려했다.
설탕 산업에 의해 만들어진 사적인 토론과 설득력을 보여준이 문서들은 오십 년의 잘못된 정보가 발표 된 이후에 밝혀졌다. 이러한 커다란 비즈니스 영향은 수년간 계속되었으며 오늘날에도 여전히 뒤에서 발생합니다.
설탕에 대한 사실
나는 과도한 설탕 소비의 위험에 대해 깊이 말하는 Fed Up 이라는 경이로운 다큐멘터리를 강력히 추천한다. 더욱 중요한 사실은 식음료 회사가 수년간 중독성에 대해 알고있는 사실을 감안하면 빵, 닭고기, 감자 튀김, 델리 고기, 조미료, 전자 레인지 식 식사 등 거의 모든 포장 식품에 설탕이나 인공 감미료를 넣을 수 있다는 것입니다. 모든 것에. 그들은 자신의 건강이 위험 할 때 더 많은 것을 위해 계속 돌아올 것임을 알고 있습니다.
너무 많은 설탕을 섭취하면 마약과 마찬가지로 뇌의 보상 시스템이 유지됩니다.
과일, 견과류, 채소에서 자연적으로 발생하는 당은 체내에서 다르게 등록되기 때문에 다릅니다. 그러나 정제 된 첨가 당은 틀림없이 지난 수십 년 동안 우리가 보아온 전술 한 건강 위기를 야기했습니다.
세련된 설탕은 뇌의 보상 시스템을 활성화하여 더 많은 것을 원합니다. 너무 많은 양을 먹으면 마약과 마찬가지로 보상 시스템이 계속 작동됩니다. 그러나 동시에 체내보다 많은 설탕이 인슐린 생산을 증가시키고 호르몬에 부정적인 영향을 주며 몸을 움직여 지방을 저장하기 시작합니다.
지방에 대한 사실
식이 지방은 대중의 믿음과는 반대로 믿을만한 과학으로 에너지를 높이고 지방을 태우는 신체의 능력을 높일 수 있습니다. 그것은 신체가 에너지를 위해 지방을 사용하기 때문입니다. 당신은 모든 지방이 평등하게 만들어지는 것은 아니라는 말을 들었을 것입니다. 그렇습니다. 그러나 특히 포화 지방은 부당한 대우를 받았습니다.
과학자들은 육류와 견과류와 같은 자연 식품의 포화 지방은 심장에 부정적인 영향을 미치지 않는다는 사실을 발견했습니다. 이 지방을 너무 많이 소비하는 부정적인 결과의 대부분은 항생제, 호르몬 및 공장에서 생산되는 농산물이 동물로 퍼지면서 우리 몸으로 들어가는 폐물에서 비롯된 것으로 밝혀졌습니다.
당신은 모든 지방이 평등하게 만들어지는 것은 아니라는 말을 들었을 것입니다. 그렇습니다. 그러나 특히 포화 지방은 부당한 대우를 받았습니다.
또한, 나쁜 식용유 (예: 트랜스 지방)의 지방은 여전히 나쁩니다. 이것은 특정 오일이 불안정 해지고 특정 온도를 지나면 유독 해지고 그것을 재사용하기 때문에 대부분의 레스토랑과 깊은 튀김 냄비처럼 이런 현상이 더욱 악화되기 때문입니다. 신선하고 자연적이며 적절한 식용유의 지방은 위험을 안겨줍니다.
판결
요즘에는 편향되지 않은 과학을 접하는 것이 점점 어려워 보이지만 그 순간이 올 때 심각하게 받아 들여야합니다. 최적의식이 요법을 위해서는 좋은 지방을 유지하고 세련된 설탕과 감미료를 그림 밖으로 내버려 두는 것이 좋습니다.
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오늘날 대학의 소프트웨어 정의 네트워킹은 수십억 유전학 및 기타 분야의 데이터 연구자들은 Internet2의 머리에 따라 이미 다음 발견 세트를 위해 그것을 필요로합니다.
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